Kvalitná zrnková káva: Akú vybrať pre tú najlepšiu chuť?

Date:

Kvalitná zrnková káva je medzi milovníkmi kávy veľmi obľúbená. Ponúka výraznejšiu chuť a arómu v porovnaní s mletou alebo prípadne instantnou kávou. Na výber pritom máte z mnohých rôznych zŕn, základné rozdelenie je často podľa odrody – arabica alebo robusta. Aká je tá pravá?

Robusta

Robusta je veľmi špecifická, mnohokrát je preto považovaná za horší druh. Napriek tomu je však robusta kvalitná zrnková káva. Ponúka veľmi výraznú a silnú chuť, v ktorej prevládajú horké tóny. Často sú preto zrná využívané na výrobu zmesí v kombinácii s arabicou, stretnúť sa však môžete aj so 100% robustou. Jedinečnú chuť ponúka káva z oblasti Východného Timoru či Indonézie, ale zaujímavá káva sa k nám dostáva aj z ďalších oblastí.

Arabica

Arabica je druh kávovníka, ktorý je často považovaný za kvalitnejší ako robusta. Arabica má jemnejšiu a bohatšiu chuť a arómu. Pri výbere kávy je vždy dôležité zvoliť kvalitné zrná a zamerať sa na oblasť pôvodu, ktorá určuje chuťový profil. Chuť ovplyvňuje aj stupeň praženia – to môže vytvoriť vybalansovanú chuť, alebo naopak zvýrazniť horké tóny. Ďalej by ste sa mali rozhodnúť, či chcete kávu s certifikáciou fair trade. Certifikát zaisťuje, že bola káva pestovaná a spracovaná za spravodlivých podmienok pre pestovateľov. To platí aj pre robustu.

Ideálna príprava kávy

Výber vhodnej metódy na prípravu kávy sa môže líšiť podľa druhu kávy a osobných preferencií. Ponúka sa niekoľko spôsobov, ako si môžete pripraviť zrnkovú kávu. Najbežnejšou metódou je príprava s využitím kávovaru či french pressu. Pre výraznejšiu chuť je možné využiť prekvapkávače alebo chemex. Špecialitou pre skutočných milovníkov kávy je napríklad aeropress, ktorý ponúka jedinečnú chuť a arómu.

Ponuka kávových zŕn je naozaj široká, nájsť tú pravú tak môže byť zložité. Neváhajte ochutnávať a experimentovať s prípravou.

- Reklama -pr články

Redakce doporučuje

Další články autora
4women

Ako vybrať rukavice na bicykel

Rukavice na bicykel sú podceňovaným doplnkom. Prečo sú v...

Najvyšší čas vymeniť vianočný stromček? Poradíme vám pri výbere

Každé Vianoce si poviete: Však ešte jeden rok to...

O luxusných hodinkách Rolex

Hodinky Rolex sú pojmom celosvetovým spojeným s mnohoročnou tradíciou...

Najrýchlejšia ponuka práce

Existuje celý rad spôsobov, ako si nájsť novú prácu...